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Spanische Oliven


Spanien ist der weltweit größte Erzeuger von Oliven. Vorwiegend in Andalusien (subtropische Klimazone) werden die Oliven auf riesigen Olivenplantagen angebaut und vollmechanisch bewirtschaftet. Nach der Ernte werden sie vorbehandelt, indem sie gelaugt oder milchsauer vergoren werden. Danach erst kommen sie in Salzlake.
Spanische Oliven sind festfleischig und mild bis kräftig im Geschmack.


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Schwarze Oliven ohne Kern

Grüne Oliven ohne Kern

Oliven gefüllt mit Zitrone Paste

Oliven gefüllt mit Zitrone Paste
 

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Schwarze Oliven ohne Kern
Grüne Oliven ohne Kern