Getrocknete Tomate

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Getrocknete Tomaten sind reife Tomaten, die durch Sonnentrocknung ihren Wassergehalt bis zu 93% verlieren. Deswegen sind 8 bis 14 kg frische Tomaten erforderlich, um ein einziges Kilo getrockneter Tomaten zu gewinnen.
Wir führen italienische Tomaten aus der Region Apulien. Sie sind in Öl eingelegt oder trocken erhältlich.

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