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Artischocken


Die Artischocke ist eine Distelpflanze, die mehrmals im Jahr blüht. Die essbaren Blütenstände haben gebogene, gelappte, silbrig-grüne Blätter. Die Artischocke ist in der Mittelmeerregion beheimatet. Neben ihrer Verwendung in der Küche hat sie cholesterinsenkende, verdauungsfördernde und appetitanregende Wirkungen.
Artischocken sind in den Größen 25-30, 30-40, 50-60 erhältlich. Die Zahlen geben die Anzahl der Artischocken pro Kilogramm an.


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Artischocken

Gegrillte Artischocke

Artischocke, natur
 

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Gegrillte Artischocken
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